Febrero , mes de los Carnavales...en Cajamarca - Perú

Todos sabemos que la capital del carnaval peruano es Cajamarca, y que la fiesta dura un mes. Lo que todos no sabemos es que en los pueblos, por más pequeños que sean se celebran los carnavales, con mayor pureza y belleza que en la misma capital del departamento; por lo tanto, invitamos a los turistas a descentralizarnos y gozar de esta fiesta sin igual en estos pequeños pueblos, donde la gente conserva su generosidad y amabilidad de siempre. En esta oportunidad hablaré del gran Carnaval Josegalvino, considerado como la Capital del Carnaval Shilico. Esta fiesta se celebra en el distrito de José Gálvez - Huacapampa, en la provincia de Celendín. Aparte de sus paisajes hermosos, en los carnavales se exhiben las mujeres bellas, en el reinado y en todas las fiestas organizadas por cada barrio. Aquí podemos disfrutar del pregón de ño carnavalón, con la presentación de todos los barrios, un domingo, a una semana de la salida de ño carnavalón; luego se remata con broche de oro, con el Gran Corso del Carnaval Josegalvino, donde se presentan todos los barrios e invitados en una exhibición de belleza y alegría. Para los amantes de las noches de fiesta debemos manifestar que se cuenta con más de 15 días de bailes sociales en los diferentes barrios. Para los amantes del aire puro y de la naturaleza, tenemos caminatas cortas y largas, por los riachuelos, interminables paisajes con muchas vacas lecheras, cerros con grandes bosques de eucaliptos y zarzamoras, poblados vecinos que también cuentan con su belleza a compartir. Para los amantes de la comida, en esta fiesta, casi todas las casas preparan lo mejor de su repertorio, que por lo general comparten con sus familias y visitantes: picante de cuy, caldo de gallina con leche, quesos, leche fresca (más barata que la gaseosa), chicharrones, chicha de jora, quesillos con miel, sopa de pan o de los carnavales (pizza serrana), etc... Para los amantes de las mujeres bellas, no hay comparación. En los carnavales de José Gálvez está asegurada la diversión, la rica comida, el aire puro, las mujeres bellas, los bellos paisajes, los amigos y ... les esperamos.